干姜，即晒干的生姜它是一种常用的烹饪原料和药材，广泛应用于中华菜肴和传统中医中干姜的产地主要集中在中国东南沿海一带，比如福建广东广西等地2干姜的制作方法 干姜的制作方法非常简单首先，将新鲜的生姜削皮。
干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc的干燥根茎2 9 干姜的产地 干姜主产于四川贵州等地1 10 干姜的采收与初加工 冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥2 11 干姜的生药性状 111 干姜 呈扁平块状。
1干姜也是一种中药材，具有温中散寒回阳通脉温肺化饮的作用， 2临床上主要用于治疗阳气不足所致的手足不温胃寒怕冷腰膝酸软神气疲惫，四肢乏力等症，效果非常好 3同时对于脾胃虚寒食欲不佳恶心呕吐也有一定的调理作用。
筠姜，俗称铁板姜，是四川特有的地道药用干姜2产地不同干姜，主产于四川贵州云南罗平等地区筠姜，是四川特有的地道药用干姜3炮制方法不同干姜拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成。
是干姜是生姜的干品，冬季采挖生姜，将生姜除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，就可以制成干姜炮制干姜需要拣净杂质后用水浸泡36小时，捞出后切片或切成小方块，晒干姜块用武火急炒至发泡鼓起外皮焦黄色，喷淋。
其强度弱于消炎痛5mgkg的作用4 抗缺氧作用 干姜醚提取物有抗缺氧作用，能延长常压缺氧和氰化钾中毒小鼠缺氧的存活时间也能延长断头小鼠所致急性脑缺血缺氧后呼吸维持时间。
1干姜的保存方法比较简单，特别是长期保存干姜时，可以把它保存在阴凉通风的干燥环境中，避免与其他含有水分的物品摆放在一起，就能让它保存较长时间，如果能把它放在竹篓里，悬挂在阴凉的地方，能让干姜保存，特别长的时间。
1调理脾胃脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵犯，或者脾阳不足，可引起腹部的发冷疼痛，胃寒喜暖，伴有呕吐腹泻等症状干姜味辛，性热，归脾胃肾心肺经，干姜单独使用，或与党参白术等药物一起使用都属于。
干姜又叫母姜，我们一般吃的姜是生姜，生姜是会发芽的，在入冬之后，慢慢发芽，长出来的姜是一年生的生姜去掉发芽部分的姜就是母姜也就是说“种姜播种后形成母姜，母姜萌发子姜”母姜通常是指发过两次芽，生长了。
干姜的功能主治 1用于脘腹冷痛，寒呕，冷泻本品辛热燥烈，主入脾胃而长于温中散寒健运脾阳治胃寒呕吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，多与党参白术等同用，如理中。
1定义不同，干姜为姜科植物姜的干燥根茎冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”柴姜是姜科多年生草本植物2功效不同，干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮柴姜具有。
1干姜为姜科植物姜的干燥根茎，味辛，性温，归脾胃肾心肺经，具有温中散寒回阳通脉温肺化饮的作用干姜的一大特点是守而不走，就是干姜主入温里，其气凝滞，而且主入中焦脾胃，与附子不同附子虽为。
干姜功效生姜温经散寒，回阳通脉，燥湿消痰用于脘腹冷痛，呕吐泄泻肢冷脉微痰饮喘咳干姜能引血药入血分，气药入气分，又能去恶养新，有阳生阴长之意，因此血虚的人可以用，而吐血衄血下血等症也宜使用 生姜药性辛温。
1 调理脾胃 脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵犯，或者脾阳不足，可引起腹部的发冷疼痛，胃寒喜暖，伴有呕吐腹泻等症状干姜味辛，性热，归脾胃肾心肺经，干姜单独使用，或与党参白术等药物一起使用。
姜是我们平时生活中非常常见的一种居家必备的不可缺少的一种调味品，而且还是一种非常好的保健品大家都非常的熟悉，不仅能够作为做食物的佐料，而且还是一种营养价值很高的养生食材，那么对于生姜的另一个衍生品，干姜大家。
黑干姜与干姜的区别如下1 外观和来源黑干姜是生姜除水制成，而干姜是多种姜科植物的干燥根茎，包括草果姜高良姜和多年生山苍子等2 功效黑干姜具有温经止血温中止痛的功效，主要用于治疗脾胃虚寒手脚冰凉。
干姜具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳1干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～175px，厚1～50px表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节分枝处。
