自从我家的倩倩会吃饭开始,我就没带她出去吃个饭,女儿如今满5岁了,尽管在幼儿园有早餐,但是我每天依旧会为她精心准备一份,毕竟外面买的早餐营养十分不均衡,卫生方面更不用说了。最主要的是我认为给自家的宝贝做早餐那是一种幸福的享受。
首先,给5岁孩子做早餐,就一定要清楚这个时间段宝宝的发育特点。
1、身体发育情况
5岁儿童重量均值在16.79~17.39千克
5岁儿童身高均值在107.6~108.6 公分
2、宝宝其他发育情况
手眼协调能力在增强,能更仔细地听。开始学习用别人的眼光看问题。开始有自我批判性,能选择避开一些他认为不能做的事。孩子的幻觉生活非常主动。现在他已经学会区分幻觉与真实,可以很好地独立完成像收拾桌子或清洁地板的任务。
因此,5岁宝宝营养饮食需要满足:
1、能量需求
男童的能量需求 1300千卡/天
女童的能量需求 1200千卡/天
2、蛋白质:主要用于身体建造新生组织。
3、脂肪:脂肪的作用除了提供相当量的热量之外,最重要的是提供脂肪酸,以供儿童生长发育之需,以及维持皮肤的健康。
4、维生素:一般维生素均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。
5、矿物质:出生4个月后的婴儿,因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用,必须适当添加铁质营养,以满足身体对铁的需要。
下面给各位妈妈分享我家倩倩宝贝一周的早餐食谱,妈妈快收藏吧
1、紫薯粥+韭菜煎饼+烧豆腐+葡萄
韭菜煎饼做法:面粉加鸡蛋、水搅成面糊,再加入切碎的韭菜,平底锅刷少许油煎成饼。
2、葱花蛋+牛奶1袋+草莓酱
葱花蛋做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花即可。
3、鸡肉青菜粥+青菜玉米面小饼+橙子
鸡肉青菜粥做法:粳米煮粥备用。鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
青菜玉米面小饼做法:将玉米面、黄豆面 、面粉三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面 占大部分,其余两种面放一点就能改善口感。将青菜洗净切末、胡萝卜去皮切末或是小丁、小香肠 切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠 片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。
4、粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、菜包(烧麦也可)1个(25~50克)、苹果半个至1个(50克)。
5、Q版鸡蛋盅+虾排三明治+圣女果
Q版鸡蛋盅做法:用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
虾排三明治做法:鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放。鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。用摊好蛋饼的锅将虾饼 煎熟,小火慢煎即可。将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱,最后可用牙签固定。
平时,我会给倩倩安排一些小零食作为加餐,不过这个加餐其实也是蛮有讲究的,很多零食要限制宝宝的食用次数才行。
对宝宝来说典型有益零食的代表:酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。
坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感。但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次20克左右就可以了。因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热量比较高,所以用量要限制。
如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了。
吃完零食以后,让孩子们嗽口刷牙,这当然是合乎卫生习惯,但是不容易办到。可以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓。
倩倩每天吃的也不是很多,但是在我看来却比她的多数同学要壮实得多,前段时间她们班上很多人感冒了,我家倩倩什么事情都没有。吃得好了身体才更好,宝宝才会更健康成长。