燕麦,是一种全谷类食物,它营养丰富,富含维生素B族、矿物质(如钾、铁、锌、硒、铬等)及膳食纤维等,它的蛋白质含量要高于其他谷类食物,如小麦、糙米等。
最为重要的是,燕麦含有一种可溶性膳食纤维,它也是燕麦的“明星”营养素,叫做β-葡聚糖,它对我们人体的健康是非常重要的,比如可以降血脂、降胆固醇,预防胆固醇在血管壁上的沉积,有利于心血管健康;它还可以降低血糖,预防糖尿病,因此,燕麦是糖尿病人非常适宜的天然食材。
我们现代人由于吃的过于精细,不妨也经常吃一些燕麦。更何况,今年的5月13号,在国家卫计委发布的新的《膳食指南》里,已经明确指出了全谷类和杂豆的摄入量每日要达到50-150克,说明了全谷类食物对健康的重要性。
但我们通常吃燕麦的方法,无非就是燕麦煮粥或者用牛奶冲泡燕麦片,吃法很单一。这里有一款燕麦非常健康新颖的吃法,也属于粗粮细作,制作方法很简单,但是口感超级赞!分享给热爱健康美食的各位!
食材:
燕麦200克,鸡蛋3个,牛奶110毫升,冰糖20克,橄榄油15毫升,泡打粉4克,干玫瑰花适量
做法:
1、现将燕麦用调理机打成粉,买现成的燕麦粉也好。
2、将所有食材(玫瑰花剩少许)放调理机打15秒左右。
3、将打好的面糊放电饭煲内蒸25分钟左右。
4、将蒸好的燕麦糕上撒适量的干玫瑰花装饰一下。 能吃到一起才能聊到一起,美好的生活总是需要你我的点缀。
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