秘制卤虾的卤料配方(秘制卤小龙虾的卤料配方)

食材用料 花生米 250克 八角 2个 桂皮 1块 花椒 适量 盐 适量 卤花生米的做法 1花生米要泡一天一夜 2卤料放在卤料盒里封起来 3卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味 4重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料5。

1配方水4000克厚味无穷五香老卤膏500克大豆油200克干青花椒20克干辣椒王节30克二荆条干辣椒节30克生姜片30克油焖大虾酱100克2取干净汤锅烧水4000克，下入生姜片30克，两种干辣椒节60克干青。

步骤1准备好买来的攋尿虾2仔细清洗干净3蒜切片备用4锅中加入适量水，水的量要能没过攋尿虾5加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐煮沸后再煮三分钟放凉6把凉了的卤汁倒入洗好的攋。

用料 蒜末多多益善 葱末多多益善 小米辣适量 香菜适量 糖半勺 耗油多一些 酱油适量 芥末根据个人口味 青虾1218只 简单易学超好吃生卤虾的做法 1青虾洗净，去掉头外皮，留尾巴 2虾背切开，去除虾线，不要切断。

生卤虾具体做法如下需要提前准备好的材料包括活虾 7个生抽 少许盐 少许蚝油 少许白酒 少许青芥辣 少许1第一步把虾用清水洗净，放入盆中2然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用3留下虾身待。