认真生活的人是什么样子的？
她一定懂情趣，喜欢侍弄花草：知道多肉几天浇一次水，静待每朵花开的绽放
她一定很热情，待人真诚善良：知道以己度人，虽不能感同身受， 但温暖陪伴
她一定懂得，如何让生活变得更舒服：听喜欢的歌，看喜欢的书，为自己做爱吃的料理！
每一个认真生活的人都自带光芒。今天，丘比为每个认真生活的人，写一份认真享受美食的手记：吃，你也需要更认真！给味蕾来一次认真的体验，寿司就是最炙手可热之选，这个游走在艺术中的料理，色、香、味、无比真实的刺激着身体的每一个感官。你一定吃过寿司，但以下的知识，你不一定知道。认真生活的你，学习一下，如何认真吃寿司吧？
TIP1：吃寿司，用手或是筷子皆可
传统的食客吃寿司是用手。不过发展至今，用筷子吃寿司的人也少数，而且如果是吃组合寿司，最好用筷子。所以手或筷子皆可，看个人喜好。大前提是一定不能破坏寿司整体造型，注意要从寿司的侧面夹起。不然很有可能因为“用力过猛”夹散醋饭！
TIP2：一口吃掉
在开吃之前，首先还要明确一点，寿司要一口吃掉！好的寿司店是不会让你有分开两口吃寿司的机会哒。另外，寿司是「现做现吃」的典型，寿司师傅捏好并呈上的寿司是它的最佳状态，所以，吃寿司时尽量不要跟人聊天，赶紧吃掉哟~
TIP3：酱油和芥末
寿司店都会提供酱油和芥末，这是吃寿司最主要的两个调味品。不过，绝大部分的寿司是不需要蘸芥末或酱油的，因为做寿司的师傅造就调好味了。
但是需要蘸酱的寿司，蘸酱也是有规则的。要用鱼的部分朝下将鱼沾适量的酱油，千万不要把米饭也蘸上酱油，那会有种酱油炒饭的即视感！当然也不能把鱼从米饭上揭下来蘸酱油，你需要考虑下鱼的感受~
TIP4：顺序很重要
吃寿司的时候，要根据食材的口味「由浅入深」地进餐：从清淡的白身鱼开始，以风味厚重独特的红身鱼结束。在品尝的过程中如果口味有转换，可以用寿司店提供的姜片「重置」一下味觉。高档寿司店还有上寿司的顺序：白身—光物—赤身—贝类/虾/穴子以及军舰卷—玉子—细卷—味增汤/乌冬面。是不是惊讶原来寿司也有这么多好听的名字呢！
TIP5：寿司小知识
前面了解这么多，最后，还有一些寿司的小知识，你也应该知道：
腌姜Gari：腌姜不是咸菜，是在两种不同的食物之间吃的，由于前一个吃掉的寿司会在口中留下较浓的味道，所以为了更好地品尝下一个寿司的美味，会吃姜来消除残留在嘴里的味道，同时也有消毒杀菌的效果。
寿司酱油Murasaki：寿司酱油具有味道鲜美、香味浓郁、甜咸适度、口感爽滑的优点，由于材料提取的独特性，能搭配蘸出寿司更加和谐的滋味
寿司芥末Wasabi：蘸芥末时应该直接用筷子把芥末夹放在寿司上，千万不要倒入酱油中搅动，这样就不会散发出那么多芥末的辣味
寿司后用茶Agari：寿司后用茶一般为大麦茶或绿茶，吃完寿司后一杯茶，清肠漱口，还能有利于消化。
寿司旁的竹叶：细心的吃货会发现寿司旁常有竹叶装饰，以前食客将附有家纹的竹叶留在食物盒中，寿司店家便凭靠竹叶中的家纹分辨来自不同食客的食盒。延续到现在就是用竹叶作装饰的习惯了
高档寿司店虽说礼仪众多，但寿司制作起来，也可以很方便。丘比沙拉酱，教你如何认真做寿司，无论是工作里冲锋陷阵或是午后的小饿时刻，认真带给你安慰。
在每一个简单的日子里头，都有丘比简简单单的美味陪着你。认真生活，认真享受美味，每天的美味，就从丘比开始，尽情品味每刻的美好滋味吧！
