中新社江门沙虫7月23日电没有的话请留空 题吃泥功效：泥虫孕妇虫：广东侨乡作用台山美食中的沙虫天然味精
作者不适合 李晓春做法吃 郭军
在中国福建沿海一带，有一款血色香味俱佳的特色干净传统风味小吃名为“土笋冻”，泥虫的功效与作用，泥虫的功效与营养，是用当地出产不适合的土笋烹煮而成的冻品，其味美甘鲜的口感深受当地食客的青睐。在同属沿海城市的广东台山，土笋被称为泥虫，泥虫和沙虫的区别，当地人常用它来烹制美食沙虫，泥虫功效作用。
据了解干净，泥虫生长在沿海价值江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，身长二三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，泥虫营养价值，约有手指长短；还区别拖着一条长有一二寸，泥虫的功效与营养图片，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，形似钉子，故又称为土钉没有的话请留空、泥丁，泥虫对孕妇有什么营养。泥虫肉质脆嫩、味道鲜美，营养价值极高。
“泥虫要90元虫(人民币，下同)一公斤，这些都是营养台山本地的泥虫，你看小孩这些还会动，泥虫血有什么营养，你若是需要我帮忙处理干净拿走，每公斤要加收10元。若自己拿回去主治处理，那称好装起你带走就行。”记者近日在台山台城富城市场听到销售泥虫的摊主谭雅嫦跟顾客交流时说道。
据孕妇摊主现场演示孕妇，泥虫需用清水冲洗几遍，将粘裹在泥虫表面的不适合泥浆冲洗干净，沙虫不适合什么人群吃，再用剪刀剪去带小尾巴的一头，用筷子顶着泥虫另一头往破口处干的这边翻过来，摘除内脏后小孩再用清水冲洗干净即可。
在台山，当地干的人喜欢用海鲜烹饪没有的话请留空咸汤圆，以配有泥虫的为上品。据台城作用爽快饮食馆的老板苏冬梅介绍，泥虫是该店常备的食材，多数按小锅配3两、中锅配半斤、大锅配1斤的比例，搭配青蟹、生蚝、海虾等烹煮成地道的海鲜咸汤圆，也可食用根据食客的要求添减营养泥虫。泥虫有天然味精之称营养，它的鲜甜爽脆为整锅汤圆增色不少，使得用其烹煮的海鲜咸汤圆已成为饭市和价值宵夜最畅销的美食，泥虫的功效与做法，受到当地众多食客的青睐。
同样食用受青睐的还有泥虫当地用泥虫烹饪的菜肴，如泥虫紫菜浸吃泥凉泥虫瓜皮虫、蒜蓉泥虫蒸粉丝不适合、姜葱炒吃泥泥虫等菜式在台山图片的茶楼饭馆较为常见小孩。“我们将泥虫用筐装起摆在酒店门口的海鲜池旁边，便于客人点菜时下单虫，泥虫功效。泥虫多数会用功效浸或蒸等方式进行烹饪，能尽最大限度保留泥虫自身的鲜味作用，亦可搭配瓜类或叶菜类烹成上汤菜式。”台城丰悦吃大酒店经理罗金美透露，泥虫怎样处理干净。
记者在台城部分主营粥、粉、面的小孩早餐店和宵夜档发现备有泥虫这道食材，沙虫干的功效和作用，除了烹饪成海鲜咸汤圆区别之外，还有选择性地搭配海虾、生蚝、青蟹、鱼片等食材烹成海鲜粥等做法。据介绍，用泥虫煮粥多见于台山北陡、深井、汶村、海宴、川岛等镇，当地人熟知泥虫的处理技巧和烹饪方法没有的话请留空，泥虫有哪些营养，粥里加入泥虫能瞬营养时为其提味增鲜，泥虫鲜爽的口感更是众多食客舌尖上追求的享受。(完)
