不能吃猪蹄的疾病有：
1. 高血压：猪蹄中含有较高的钠，容易使血压升高。
2. 糖尿病：猪蹄中含有较多的淀粉质和糖分，容易导致血糖升高。
3. 肥胖症：猪蹄中含有较高的脂肪，容易引起体重增加。
不能吃猪蹄子的疾病有：
1. 消化不良：猪蹄子中含有较多的胶原蛋白，难以消化，容易引起消化不良。
2. 关节炎：猪蹄子中含有较多的胶原蛋白，容易形成骨刺，加重关节炎症状。
治疗方法：
对于上述疾病患者，应根据自身情况进行饮食调整。如高血压患者应少食盐，控制钠的摄入量；糖尿病患者应控制碳水化合物的摄入量；肥胖症患者应减少脂肪的摄入量。对于消化不良和关节炎患者，应避免食用难以消化的食物，如猪蹄和猪蹄子等。同时，可以采取药物治疗、适当运动等方式进行治疗。
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